炸醬麪順口溜
1、豆芽菜，去掉根兒，頂花帶刺兒的黃瓜要切細絲兒；
2、狗牙蒜要掰兩瓣兒；豆芽菜，去掉根兒，
3、青豆嘴兒、香椿芽兒，
4、青豆嘴兒、香椿芽兒，焯韭菜切成段兒；
5、辣椒麻油淋一點兒，芥末潑到辣鼻眼兒。
6、焯豇豆剁碎丁兒，小水蘿蔔帶綠纓兒；
7、頂花帶刺兒的黃瓜要切細絲兒；心裏美，切幾批兒，
8、焯韭菜切成段兒；芹菜末兒、萵筍片兒，
9、芹菜末兒、萵筍片兒，狗牙蒜要掰兩瓣兒；
10、炸醬麪雖只一小碗，七碟八碗是麪碼兒。
11、辣椒、麻油淋一點兒，芥末潑到辣鼻眼兒；(www.on9tool.com)
12、可以看出，這幾句順口溜主要說的是菜碼兒。
13、心裏美，切幾批兒，焯豇豆剁碎丁兒，小水蘿蔔帶綠纓兒；