飲食安全順口溜
1、如何選購食品？
現代生活什麼好，健康身體最重要，
無毒無害有營養，食品安全要記牢。
選購食品有技巧，六類產品不能要。
無證無照無保障，三無食品不能要。
標籤不全隱患多，成分不明不能要。
打開包裝看質量，變色變味不能要。
假冒僞劣防上當，以次充好不能要。
露天經營易污染，衛生不嚴不能要。
過期食品易中毒，腐敗變質不能要。
買賣票證記得要，投訴就找122331。
2、蔬菜和水果去除農藥的方法
清洗果蔬殘留藥，基本方法是浸泡。
清水浸後鹼水泡，多數農藥可洗掉。
蔬菜瓜果皮不要，易沾農藥不吃好。
煮沸加熱陽光照，儲存分解也有效。
3、如何識別注水豬肉
注水豬肉不難辨，三招即可原形現。
一觀瘦肉顏色淡，有水滲出肉中間。
二摸瘦肉手不沾，是幹是溼心裏掂。
三貼紙巾試一試，白紙溼透立馬見。
4、如何挑選蔬菜和水果？
蔬菜水果人人愛，精挑細選不難買。
鮮豔異常不要買，違規添加圖好賣。
形狀異常不要買，扭曲病變有危害。
氣味異常不要買，化學保鮮隱患在。
自然生長講生態，應季蔬果最實在。
5、如何挑選水產品？
水產選擇看顏色，顏色不正吃不得。
染色水產切勿買，次貨當做好貨賣。
皮青肉紅不要吃，魚肉往往已變質。
魚皮泛綠不可愛，孔雀石綠可致癌。
顏色白亮手感韌，水產防腐甲醛存。
畸形魚蝦樣子怪，水質污染環境壞。
6、餐館就餐注意事項
餐館用餐有講究，五看一要都的有。
一看證照全不全，二看環境煩不煩。
三看原料鮮不鮮，四看操作有規範。
五看菜品色自然，最後付款要票件。
7、如何預防食品中毒？
儲存方法有的選，冷凍保鮮分兩邊。
嚴把餐具清洗關，避免食物受污染。
煎炸薰醃細細選，罐頭食品少吃點。
食物加熱要徹底，溫度七十是最低。
烹飪食物間隔長，細菌繁殖有得長。
食材污染不要用，生熟食品分開弄。
野菜野果種類多，亂吃中毒極不妥。
不潔飲水不要喝，多喝開水好處多。
食物腐敗易致病，莫省小錢把醫進。
飯前便後要洗手，預防細菌進入口。
食品中毒莫慌張，及時就醫保健康。
8、家庭常見的飲食衛生誤區
喜歡熱鬧愛聚餐，要防病菌來擴散。
常用紙張包食物，易沾原料和油污。
碗筷消毒用白酒，度數不夠菌常有。(www.on9tool.com)
抹布消毒不及時，細菌滋長更進尺。
衛生紙巾擦餐具，二次污染碗裏去。
變質食物煮沸吃，毒素難解菌難治。